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Geschmortes Gemüse mit Linsen

Vorbereitungszeit25 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit55 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutsch
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 300 Grammm Rote Linsen
  • 600 Milliliter Gemüsebrühe
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Staudensellerie
  • 1 Möhre
  • 1 Kartoffel
  • 1 Tomate
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Essig

Anleitungen

  • Die Linsen in der Brühe 10 Minuten kochen.
  • Zwiebeln und Knoblauch hacken. Sellerie in Ringe schneiden, Möhren und Kartoffeln würfeln. Tomate hacken.
  • Linsen nach Packung kochen.
  • Das Öl erhitzen ind er Pfanne. Gemüse schraf anbraten und dünsten. Würzen. Am Ende mit den Linsen mischen. Mit Essig abschmecken.